Koch (m/w/d) als Teamleitung für unsere Betriebsgastronomie (Mensa/Bistro)

Vollzeit

Elmshorn

Ab sofort

#food #Ilovecooking

Die NORDAKADEMIE ist die erste unmittelbar von der Wirtschaft gegründete und getragene staatlich anerkannte private Hochschule. Sie bietet praxisnahe Studiengänge mit herausragenden Studienbedingungen und hoher Erfolgsquote. Mit über 2.400 Studierenden und rund 350 Kooperationsbetrieben gehört die NORDAKADEMIE darüber hinaus zu den größten privaten Hochschulen mit Präsenzlehre in Deutschland. Das Studienangebot umfasst fünf duale Bachelorstudiengänge auf dem Campus in Elmshorn. In der Hamburger Dependance, der NORDAKADEMIE Graduate School, gehören zwölf berufsbegleitende Masterstudiengänge zum Studienangebot.

An der NORDAKADEMIE Hochschule der Wirtschaft am Standort in Elmshorn ist folgende Stelle ab sofort in Vollzeit – befristet – zu besetzen:

Koch (m/w/d) als Teamleitung für unsere Betriebsgastronomie (Mensa/Bistro)

Mit Ihrer Liebe fürs Kochen bringen Sie mit Ihrem Team täglich mehr als 300 Essen für Studierende und Mitarbeitende auf den Tisch. Kreativ, nachhaltig, regional und einfach lecker, denn bei uns geht es um mehr als nur ums Sattwerden!

Dafür steht Ihnen unsere hauseigene Mensa sowie ein kleines Bistro zur Verfügung sowie die helfenden Hände eines eingespielten Teams. Momentan ist unsere Mensa geschlossen und wir möchten uns mit Ihnen gemeinsam auf eine Wiedereröffnung vorbereiten – dafür brauchen wir Ihre Unterstützung und Ihre Ideen.

  • Sie übernehmen die Speiseplanung inklusive Gestaltung der Speisepläne sowie die Zubereitung der Speisen für die Mensa und das Bistro.
  • In Ihrer Funktion als Teamleitung übernehmen Sie die Leitung des Teams, erstellen die Einsatzpläne und sind für Sicherheitsunterweisungen und Schulungen für das Team verantwortlich.
  • Eigenverantwortlich sind Sie für den regionalen und nachhaltigen Lebensmitteleinkauf zuständig und handeln mit regionalen Partnern Einkaufskonditionen aus.
  • Sie stellen die Lagerhaltung sicher, setzen alle relevanten Hygiene- und Sicherheitsvorschriften um und sichern so das Qualitätsmanagement.
  • Sie führen ein neues Kassensystem ein, stellen Inventuren sicher und haben Ihre Zahlen im Blick.
  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) und bringen bereits Erfahrung in der Systemgastronomie mit.
  • Positive Teamführung, Motivation und die Entwicklung eines Küchenteams ist ebenso Voraussetzung, wie ausgeprägtes Wissen im Bereich Hygiene, Sicherheit und Qualität.
  • Sie können gut kommunizieren, sind zuverlässig, bringen Office-Kenntnisse und wünschenswerterweise einen Führerschein mit.
  • Wenn Sie flexibel, außerordentlich gast- und serviceorientiert sind und Freude für die Umsetzung neuer Ideen zur Weiterentwicklung unserer Betriebsgastronomie mitbringen, dann sollten wir uns kennenlernen.
  • Flache Hierarchien, offene Kommunikation und eine tolle Perspektive in einem motivierten Team bei einer der führenden privaten Hochschulen in Deutschland.
  • Vielfältige Aufgaben mit dem Freiraum, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und umzusetzen.
  • Einen befristeten Arbeitsvertrag mit Option auf Verlängerung.
  • Einen Arbeitsplatz auf einem grünen Campus in der Nähe des Elmshorner Bahnhofs - nur 30 Minuten vom Hamburger Hauptbahnhof entfernt - und die Bezuschussung des HVV-ProfiTickets.
  • Flexible Arbeitszeitmodelle und ein Familienbüro für die Vereinbarkeit von Familie und Beruf.
  • Ein durch uns gesponsertes leckeres Mittagessen aus unserer hauseigenen Mensa.
  • Die Möglichkeit sich direkt auf dem Campus sportlich zu betätigen und zusätzliche Leistungen, wie beispielsweise eine betriebliche Zusatzkrankenversicherung.

Werden Sie Teil der NORDAKADEMIE – wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung an jobs@nordakademie.de.